Wat eten we vandaag?

Deze website van Kempenhaeghe helpt kinderen en ouders bij het kiezen en bereiden van smakelijke maaltijden die passen in het ketogeen dieet, een behandelmethode voor epilepsie.

Het ketogeen dieet is zeer vetrijk. Koolhydraten mogen nauwelijks worden gegeten. Dat maakt gevarieerd en lekker eten lastig.

Trek gekregen? Klik op de foto en bekijk het menu!

Het ketogeen dieet kan alleen gebruikt worden onder medische supervisie en op voorschrift van een hierin gespecialiseerde dietist.

Asperges met ham, eieren en boter
donderdag 11 mei 2017

Het asperge seizoen is weer begonnen. Als je de aardappels weglaat of verminderd, past dit klassieke gerecht perfect in het ketogeen dieet. Daarom nu op de website een recept met asperges, ham, eieren en boter. Kijk bij nieuws voor dit recept.

Asperges met mangodressing
Asperges met mangodressing
Guacamole
Guacamole
Asperges met MCT amandel, peterselie, olie en parmezaanse kaasschilfers
Asperges met MCT amandel, peterselie, olie en parmezaanse kaasschilfers
Balletjes gerecht
Balletjes gerecht
Boerenquiche
Boerenquiche
Chocolade gepofte mais met aardbeien en passievrucht
Chocolade gepofte mais met aardbeien en passievrucht
Zalmslaatje
Zalmslaatje
Pizza cervelaat
Pizza cervelaat
Verschillende slasoorten met liquigen yoghurtslasaus en gerookte kipfilet
Verschillende slasoorten met liquigen yoghurtslasaus en gerookte kipfilet
Heilbotrolletjes
Heilbotrolletjes
Soufflé van geitenkaas
Soufflé van geitenkaas
Groente rösti met ei
Groente rösti met ei
Pannenkoek amandelmeel met fruit
Pannenkoek amandelmeel met fruit
Beschuit met aardbeien en hagelslag
Beschuit met aardbeien en hagelslag
Ratatouille
Ratatouille
Chocolade cilinder met liquigencrème, aalbessen en noten
Chocolade cilinder met liquigencrème, aalbessen en noten
Asperges met tuinkruiden liquigencrème en gerookte zalm
Asperges met tuinkruiden liquigencrème en gerookte zalm
Gegratineerde champignons per portie
Gegratineerde champignons per portie
Amandel-pompoencake
Amandel-pompoencake
Verse tomatensoep met tartaar
Verse tomatensoep met tartaar
Mosselsoep per portie
Mosselsoep per portie
Toast van winterwortel
Toast van winterwortel
Gegrilde groenten
Gegrilde groenten
Koolhydraatvrij drinken
Koolhydraatvrij drinken
Knolselderijfrites
Knolselderijfrites
Gegratineerde aubergine met tomaat
Gegratineerde aubergine met tomaat
Gegrilde kip met gemende salade
Gegrilde kip met gemende salade
Notentaartje met chocolade cornflakes, aardbeien, blauwe bessen en liquigencrème
Notentaartje met chocolade cornflakes, aardbeien, blauwe bessen en liquigencrème
Yoghurt met appel
Yoghurt met appel
Appelschuim
Appelschuim
Gehaktbrood
Gehaktbrood
Varkenshaas met appen en fourme d'ambert
Varkenshaas met appen en fourme d'ambert
Selderijsoep en gehaktbrood
Selderijsoep en gehaktbrood
Bonbons van monchou, liquigen en cornflakes
Bonbons van monchou, liquigen en cornflakes
Gerookte makreel met rode bieten
Gerookte makreel met rode bieten
Maaltijdsalade met bloemkool en appel
Maaltijdsalade met bloemkool en appel
Appeltaartje
Appeltaartje
Mousse van parmaham en prei per portie
Mousse van parmaham en prei per portie
Knolselderijsoep met krokante spek
Knolselderijsoep met krokante spek
Terrine van kippenlevers
Terrine van kippenlevers
Kipragout met champignons en bleekselderij
Kipragout met champignons en bleekselderij
Bloemkoolsalade
Bloemkoolsalade
Gebakken asperges met peulen en ham
Gebakken asperges met peulen en ham
Eenheden van 10 g vet
Eenheden van 10 g vet
Vanillepudding met sinaasappelsiroop
Vanillepudding met sinaasappelsiroop
Kabanossi en komkommer
Kabanossi en komkommer
Cheeseburger quiche
Cheeseburger quiche
Cocotte met zalmtartaar met verse geitenkaas
Cocotte met zalmtartaar met verse geitenkaas
Gegrilde kipfilet op spitskool in saus met gepofte rode paprika en macadamia noten
Gegrilde kipfilet op spitskool in saus met gepofte rode paprika en macadamia noten
Macadamia bonbons met kokosrasp
Macadamia bonbons met kokosrasp
Yoghurt met frambozen
Yoghurt met frambozen
Omelet met kaas en appel
Omelet met kaas en appel
Sperziebonen met spekjes, ui en omelet
Sperziebonen met spekjes, ui en omelet
Frisse avocadosoep
Frisse avocadosoep
Gehaktballetje, worteltjes en Calogendrank
Gehaktballetje, worteltjes en Calogendrank
Selderij gepaneerd in Parmezaanse kaas
Selderij gepaneerd in Parmezaanse kaas
Witlof uit de oven
Witlof uit de oven
Sinaasappel liquigen kwarktaart
Sinaasappel liquigen kwarktaart
Asperges met bieslook-liquigencrème, een kaastunnel en stokbrood
Asperges met bieslook-liquigencrème, een kaastunnel en stokbrood
Groentespiesen
Groentespiesen
Koolhydraatarme muesli met soja-yoghurt
Koolhydraatarme muesli met soja-yoghurt
Loempia met groente en ham
Loempia met groente en ham
Ovenschoteltje met sperziebonen en tomaat
Ovenschoteltje met sperziebonen en tomaat
Zalmspies met kippenlevertjes
Zalmspies met kippenlevertjes
Tonijn met limoen
Tonijn met limoen
Chocolade tompoes met noten en frambozen
Chocolade tompoes met noten en frambozen
Nibbits
Nibbits
Avocado-eitje
Avocado-eitje
Yoghurtflip
Yoghurtflip
Yoghurt met blauwe bessen
Yoghurt met blauwe bessen
Omelet met groente en kruidenkaas
Omelet met groente en kruidenkaas
Provencaalse stoofpot
Provencaalse stoofpot
Eiertaart met prei
Eiertaart met prei
Avocado met frambozenazijn dressing
Avocado met frambozenazijn dressing
Stamppot van knolselderij, wortel, krokante spek en gebakken ui
Stamppot van knolselderij, wortel, krokante spek en gebakken ui
Stamppot van knolselderij en boerenkool met gegrilde rookworst en piccalilly
Stamppot van knolselderij en boerenkool met gegrilde rookworst en piccalilly
Salade caprese
Salade caprese