Wat eten we vandaag?

Deze website van Kempenhaeghe helpt kinderen en ouders bij het kiezen en bereiden van smakelijke maaltijden die passen in het ketogeen dieet, een behandelmethode voor epilepsie.

Het ketogeen dieet is zeer vetrijk. Koolhydraten mogen nauwelijks worden gegeten. Dat maakt gevarieerd en lekker eten lastig.

Trek gekregen? Klik op de foto en bekijk het menu!

Het ketogeen dieet kan alleen gebruikt worden onder medische supervisie en op voorschrift van een hierin gespecialiseerde dietist.

Onderzoek ketogeen dieet
dinsdag 31 mei 2016

Door wetenschappelijk onderzoek hebben meer mensen baat bij het ketogeen dieet. Op 1 juni 2016 promoveerde neuroloog Danielle Lambrechts op een onderzoek naar de behandeling voor kinderen en volwassenen met het ketogeen dieet.

Zalmspies met kippenlevertjes
Zalmspies met kippenlevertjes
Gehaktballetje, worteltjes en Calogendrank
Gehaktballetje, worteltjes en Calogendrank
Balletjes gerecht
Balletjes gerecht
Varkenshaas met appen en fourme d'ambert
Varkenshaas met appen en fourme d'ambert
Avocado-eitje
Avocado-eitje
Cocotte met zalmtartaar met verse geitenkaas
Cocotte met zalmtartaar met verse geitenkaas
Koolhydraatarme muesli met soja-yoghurt
Koolhydraatarme muesli met soja-yoghurt
Ratatouille
Ratatouille
Heilbotrolletjes
Heilbotrolletjes
Maaltijdsalade met bloemkool en appel
Maaltijdsalade met bloemkool en appel
Tonijn met limoen
Tonijn met limoen
Gegrilde kip met gemende salade
Gegrilde kip met gemende salade
Cheeseburger quiche
Cheeseburger quiche
Appelschuim
Appelschuim
Toast van winterwortel
Toast van winterwortel
Yoghurtflip
Yoghurtflip
Verschillende slasoorten met liquigen yoghurtslasaus en gerookte kipfilet
Verschillende slasoorten met liquigen yoghurtslasaus en gerookte kipfilet
Notentaartje met chocolade cornflakes, aardbeien, blauwe bessen en liquigencrème
Notentaartje met chocolade cornflakes, aardbeien, blauwe bessen en liquigencrème
Stamppot van knolselderij, wortel, krokante spek en gebakken ui
Stamppot van knolselderij, wortel, krokante spek en gebakken ui
Gegrilde groenten
Gegrilde groenten
Gegratineerde aubergine met tomaat
Gegratineerde aubergine met tomaat
Gegrilde kipfilet op spitskool in saus met gepofte rode paprika en macadamia noten
Gegrilde kipfilet op spitskool in saus met gepofte rode paprika en macadamia noten
Avocado met frambozenazijn dressing
Avocado met frambozenazijn dressing
Gebakken asperges met peulen en ham
Gebakken asperges met peulen en ham
Omelet met kaas en appel
Omelet met kaas en appel
Gerookte makreel met rode bieten
Gerookte makreel met rode bieten
Groentespiesen
Groentespiesen
Groente rösti met ei
Groente rösti met ei
Sperziebonen met spekjes, ui en omelet
Sperziebonen met spekjes, ui en omelet
Yoghurt met blauwe bessen
Yoghurt met blauwe bessen
Eiertaart met prei
Eiertaart met prei
Boerenquiche
Boerenquiche
Guacamole
Guacamole
Knolselderijfrites
Knolselderijfrites
Chocolade cilinder met liquigencrème, aalbessen en noten
Chocolade cilinder met liquigencrème, aalbessen en noten
Appeltaartje
Appeltaartje
Yoghurt met appel
Yoghurt met appel
Selderij gepaneerd in Parmezaanse kaas
Selderij gepaneerd in Parmezaanse kaas
Amandel-pompoencake
Amandel-pompoencake
Terrine van kippenlevers
Terrine van kippenlevers
Asperges met bieslook-liquigencrème, een kaastunnel en stokbrood
Asperges met bieslook-liquigencrème, een kaastunnel en stokbrood
Asperges met mangodressing
Asperges met mangodressing
Salade caprese
Salade caprese
Gegratineerde champignons per portie
Gegratineerde champignons per portie
Sinaasappel liquigen kwarktaart
Sinaasappel liquigen kwarktaart
Zalmslaatje
Zalmslaatje
Stamppot van knolselderij en boerenkool met gegrilde rookworst en piccalilly
Stamppot van knolselderij en boerenkool met gegrilde rookworst en piccalilly
Mosselsoep per portie
Mosselsoep per portie
Bonbons van monchou, liquigen en cornflakes
Bonbons van monchou, liquigen en cornflakes
Eenheden van 10 g vet
Eenheden van 10 g vet
Nibbits
Nibbits
Selderijsoep en gehaktbrood
Selderijsoep en gehaktbrood
Kabanossi en komkommer
Kabanossi en komkommer
Pannenkoek amandelmeel met fruit
Pannenkoek amandelmeel met fruit
Kipragout met champignons en bleekselderij
Kipragout met champignons en bleekselderij
Macadamia bonbons met kokosrasp
Macadamia bonbons met kokosrasp
Pizza cervelaat
Pizza cervelaat
Knolselderijsoep met krokante spek
Knolselderijsoep met krokante spek
Chocolade gepofte mais met aardbeien en passievrucht
Chocolade gepofte mais met aardbeien en passievrucht
Asperges met tuinkruiden liquigencrème en gerookte zalm
Asperges met tuinkruiden liquigencrème en gerookte zalm
Yoghurt met frambozen
Yoghurt met frambozen
Omelet met groente en kruidenkaas
Omelet met groente en kruidenkaas
Loempia met groente en ham
Loempia met groente en ham
Vanillepudding met sinaasappelsiroop
Vanillepudding met sinaasappelsiroop
Witlof uit de oven
Witlof uit de oven
Soufflé van geitenkaas
Soufflé van geitenkaas
Ovenschoteltje met sperziebonen en tomaat
Ovenschoteltje met sperziebonen en tomaat
Bloemkoolsalade
Bloemkoolsalade
Asperges met MCT amandel, peterselie, olie en parmezaanse kaasschilfers
Asperges met MCT amandel, peterselie, olie en parmezaanse kaasschilfers
Chocolade tompoes met noten en frambozen
Chocolade tompoes met noten en frambozen
Provencaalse stoofpot
Provencaalse stoofpot
Verse tomatensoep met tartaar
Verse tomatensoep met tartaar
Beschuit met aardbeien en hagelslag
Beschuit met aardbeien en hagelslag
Mousse van parmaham en prei per portie
Mousse van parmaham en prei per portie
Frisse avocadosoep
Frisse avocadosoep
Gehaktbrood
Gehaktbrood
Koolhydraatvrij drinken
Koolhydraatvrij drinken