Wat eten we vandaag?

Deze website van Kempenhaeghe helpt kinderen en ouders bij het kiezen en bereiden van smakelijke maaltijden die passen in het ketogeen dieet, een behandelmethode voor epilepsie.

Het ketogeen dieet is zeer vetrijk. Koolhydraten mogen nauwelijks worden gegeten. Dat maakt gevarieerd en lekker eten lastig.

Trek gekregen? Klik op de foto en bekijk het menu!

Het ketogeen dieet kan alleen gebruikt worden onder medische supervisie en op voorschrift van een hierin gespecialiseerde dietist.

De lekkerste mayonaise
dinsdag 21 februari 2017

De consumentenbond deed een onderzoek naar de lekkerste mayonaise. Ook hebben ze de voedingswaarde bekeken. Sommige mayonaise bevatten 80% vet. En zijn dus uitermate geschikt voor het ketogeen dieet. Kijk bij nieuws voor de uitslag van het onderzoek.

Selderij gepaneerd in Parmezaanse kaas
Selderij gepaneerd in Parmezaanse kaas
Yoghurt met blauwe bessen
Yoghurt met blauwe bessen
Koolhydraatvrij drinken
Koolhydraatvrij drinken
Avocado met frambozenazijn dressing
Avocado met frambozenazijn dressing
Gegrilde groenten
Gegrilde groenten
Mosselsoep per portie
Mosselsoep per portie
Provencaalse stoofpot
Provencaalse stoofpot
Pizza cervelaat
Pizza cervelaat
Gebakken asperges met peulen en ham
Gebakken asperges met peulen en ham
Gehaktbrood
Gehaktbrood
Toast van winterwortel
Toast van winterwortel
Appelschuim
Appelschuim
Eenheden van 10 g vet
Eenheden van 10 g vet
Guacamole
Guacamole
Loempia met groente en ham
Loempia met groente en ham
Yoghurt met frambozen
Yoghurt met frambozen
Mousse van parmaham en prei per portie
Mousse van parmaham en prei per portie
Macadamia bonbons met kokosrasp
Macadamia bonbons met kokosrasp
Witlof uit de oven
Witlof uit de oven
Groentespiesen
Groentespiesen
Frisse avocadosoep
Frisse avocadosoep
Asperges met bieslook-liquigencrème, een kaastunnel en stokbrood
Asperges met bieslook-liquigencrème, een kaastunnel en stokbrood
Heilbotrolletjes
Heilbotrolletjes
Balletjes gerecht
Balletjes gerecht
Sperziebonen met spekjes, ui en omelet
Sperziebonen met spekjes, ui en omelet
Chocolade gepofte mais met aardbeien en passievrucht
Chocolade gepofte mais met aardbeien en passievrucht
Gerookte makreel met rode bieten
Gerookte makreel met rode bieten
Eiertaart met prei
Eiertaart met prei
Beschuit met aardbeien en hagelslag
Beschuit met aardbeien en hagelslag
Amandel-pompoencake
Amandel-pompoencake
Stamppot van knolselderij en boerenkool met gegrilde rookworst en piccalilly
Stamppot van knolselderij en boerenkool met gegrilde rookworst en piccalilly
Knolselderijfrites
Knolselderijfrites
Bonbons van monchou, liquigen en cornflakes
Bonbons van monchou, liquigen en cornflakes
Notentaartje met chocolade cornflakes, aardbeien, blauwe bessen en liquigencrème
Notentaartje met chocolade cornflakes, aardbeien, blauwe bessen en liquigencrème
Verse tomatensoep met tartaar
Verse tomatensoep met tartaar
Ovenschoteltje met sperziebonen en tomaat
Ovenschoteltje met sperziebonen en tomaat
Boerenquiche
Boerenquiche
Yoghurtflip
Yoghurtflip
Avocado-eitje
Avocado-eitje
Yoghurt met appel
Yoghurt met appel
Soufflé van geitenkaas
Soufflé van geitenkaas
Terrine van kippenlevers
Terrine van kippenlevers
Verschillende slasoorten met liquigen yoghurtslasaus en gerookte kipfilet
Verschillende slasoorten met liquigen yoghurtslasaus en gerookte kipfilet
Stamppot van knolselderij, wortel, krokante spek en gebakken ui
Stamppot van knolselderij, wortel, krokante spek en gebakken ui
Vanillepudding met sinaasappelsiroop
Vanillepudding met sinaasappelsiroop
Gegratineerde aubergine met tomaat
Gegratineerde aubergine met tomaat
Chocolade tompoes met noten en frambozen
Chocolade tompoes met noten en frambozen
Groente rösti met ei
Groente rösti met ei
Asperges met mangodressing
Asperges met mangodressing
Gegratineerde champignons per portie
Gegratineerde champignons per portie
Gegrilde kip met gemende salade
Gegrilde kip met gemende salade
Cocotte met zalmtartaar met verse geitenkaas
Cocotte met zalmtartaar met verse geitenkaas
Maaltijdsalade met bloemkool en appel
Maaltijdsalade met bloemkool en appel
Appeltaartje
Appeltaartje
Omelet met kaas en appel
Omelet met kaas en appel
Gegrilde kipfilet op spitskool in saus met gepofte rode paprika en macadamia noten
Gegrilde kipfilet op spitskool in saus met gepofte rode paprika en macadamia noten
Zalmslaatje
Zalmslaatje
Salade caprese
Salade caprese
Kabanossi en komkommer
Kabanossi en komkommer
Asperges met tuinkruiden liquigencrème en gerookte zalm
Asperges met tuinkruiden liquigencrème en gerookte zalm
Omelet met groente en kruidenkaas
Omelet met groente en kruidenkaas
Bloemkoolsalade
Bloemkoolsalade
Cheeseburger quiche
Cheeseburger quiche
Nibbits
Nibbits
Asperges met MCT amandel, peterselie, olie en parmezaanse kaasschilfers
Asperges met MCT amandel, peterselie, olie en parmezaanse kaasschilfers
Ratatouille
Ratatouille
Koolhydraatarme muesli met soja-yoghurt
Koolhydraatarme muesli met soja-yoghurt
Zalmspies met kippenlevertjes
Zalmspies met kippenlevertjes
Pannenkoek amandelmeel met fruit
Pannenkoek amandelmeel met fruit
Chocolade cilinder met liquigencrème, aalbessen en noten
Chocolade cilinder met liquigencrème, aalbessen en noten
Kipragout met champignons en bleekselderij
Kipragout met champignons en bleekselderij
Selderijsoep en gehaktbrood
Selderijsoep en gehaktbrood
Sinaasappel liquigen kwarktaart
Sinaasappel liquigen kwarktaart
Varkenshaas met appen en fourme d'ambert
Varkenshaas met appen en fourme d'ambert
Knolselderijsoep met krokante spek
Knolselderijsoep met krokante spek
Tonijn met limoen
Tonijn met limoen
Gehaktballetje, worteltjes en Calogendrank
Gehaktballetje, worteltjes en Calogendrank